ちなカフェ

先日当選した、春きゅうり。

カメラの調子が悪く、

なかなかデータの移行ができず、アップが遅れました。


＊材料＊

きゅうり　　　　　　　　　　２本
ゆでダコ　　　　　　　　　２００グラム
酢　　　　　　　　　　　　　大さじ２
砂糖　　　　　　　　　　　小さじ２
しょうゆ　　　　　　　　　 大さじ１
にんにくのすりおろし　小さじ１
ラー油　 小さじ１
ごま油　 大さじ１
いりごま　 少々

＊作り方＊

きゅうりは、軽く塩もみして、乱切りに。
タコもきゅうりと同じ大きさの乱切りに。
ボールに、調味液の材料を合わせ、
タコときゅうりを加え、手で揉みこむ。
手で揉みこむようにして和えると、味のしみこみもよくなります。
冷蔵庫で冷やして完成。



春きゅうりを使った料理レシピ

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＊材料＊

わさび菜 ４～５枚（１枚がかなりフリルがあるのでボリュームあります）
黒コショウスモークハム　１パック
パプリカ　半分
プチトマト　８～１０粒
レモンドレッシング


＊作り方＊

わさび菜は適当にちぎる。
パプリカは薄くスライス。
全部の材料をお皿によそり、
プチトマトを間に飾る。
ドレッシングをかけて完成。


わさび菜のぴっりっとした感じに、黒こしょうハムの塩気とスパイシーな感じ、
それに、レモンのさっぱり感がマッチして美味しかったです。


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味わいすっきりドレッシングの料理レシピ

＊材料＊

鶏胸肉１～２枚
酒　大さじ２～３
塩コショウ　少々
しめじ　１パック
きゅうり
人参
カイワレ大根
塩ごまドレッシング

＊作り方＊

鶏胸肉に塩コショウをして、お酒をかけて、ラップをし、レンジでチン。
途中、裏表にし、しめじを加えて、再度チン。
粗熱が取れたら、そぎ切りに。
きゅうり、人参は、ピーラーで薄く皮をむくようにする。
お皿に、そぎ切りにした鶏肉を放射線状に乗せ、
真ん中に、しめじ、きゅうり、人参、カイワレをたっぷりとのせる。
塩ごまドレッシングをかけて、冷蔵庫でよく冷やして完成。


ドレッシングをかけて、さらに冷やしたことによって、
鶏肉にも味がしみ込んで、さっぱりとした前菜になりました。


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味わいすっきりドレッシングの料理レシピ

さつまいものシフォンケーキ。

お芋のおいしい季節に作って、もう消化済み。＾＾


さつまいものクリームで、モンブランの口金でうにょうにょ～とデコしようかと思ったけど、

あまりにもお芋がおいしくって、

焼きいものまんま食べちゃった。（爆）


こちらは、イチゴのシフォンケーキ。

フレッシュのいちごをブレンダ―にかけて、

なおかつ、色がしっかり出るように、イチゴパウダーも使用。


だけど、出来上がりが夜だったから、写真が暗い。

本来のケーキの色が出せず、残念。

美味しかったからいいんだけどね。



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久しぶりに、フォトコンテストに応募。

これが、入賞しました。

ヤッホーぃ！


年末の忙しい時、

しかも、クリスマスイブ当日に、

スポ少で一緒の可愛いお嬢さんたちに、モデルをお願いして撮影。


いろんなシーンを撮影して、

次の撮影カットのケーキを準備してる間に、

二階の男衆のとこに乱入したりして（笑）、

楽しく時間は過ぎていき、

最後の最後に、お母さんと一緒に撮った写真、これが、ハッピー賞に。


お菓子作りをする人なら、絶対に知っているＳＨＯＰなので、すっごく嬉しいよぅ♪

モデルをお願いしたときに、万が一入賞したら、顔がでちゃうけどいいって聞いておいてよかったぁ。


というわけで、許可はいただいてるのですが、

そちらのサイトに足を運んで、ご覧ください。

こちら から、どうぞ。



大きな震災のあととなった今回のフォトコンテストは、一昨年、昨年を
大きく上回るたくさんのご応募をいただきました。
今後もこのように皆様に楽しくご参加いただけるような企画を
行ってまいりたいと存じますので、どうぞご期待くださいませ。

ご応募いただき、ありがとうございました。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

↑　ＳＨＯＰからのお言葉。



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