日々の食事やお弁当、お菓子にパン、手作りの味をお届けします


by chinacafe-0219

ハッピーバレンタインGIFT 

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      (photo by chairmanさん)


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チョコロール。

粉と卵とクリームと。

シンプルな材料で。

生クリームの上に、ガナッシュをシャッシャッとかけて巻いたので、ところどころにチョコの食感があって面白いと思うのだ。


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抹茶のガトーショコラ。

神戸のどこのお店のレシピだったかな・・・。

焼きあがり、めっちゃ沈むし、底は水分でべっちゃりなるけど、そういうレシピみたいです。

だから、そこは安心して食べてください。

クーベルチュールホワイトと、京都のお茶屋さんの抹茶の苦味が合うんだわぁ。

このあと、粉糖でおめかし。


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カフェモカパンナコッタ。

チョコが続くときついかなぁと、こういうさっぱりつるりん系も。

コーヒーの苦味がいいアクセントになってくれるはず。


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抹茶の生チョコ。

こちらも、さっきのガトーショコラと同じ、クーベルチュールと抹茶を使用。

抹茶の緑が鮮やかでしょ。

生チョコだから、口の中に入れたら、すぐとけます。


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生チョコキャラメル。

流行の生キャラメルもチョコ味に。

ただね~、国産の純粋蜂蜜を使ったからか、蜂蜜が主張しすぎでした。

要改良。

あっ、でも、昨日より、今日食べると落ち着いてる感じ・・・。


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バターサブレ。

定番レシピです。


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メープルシュガークッキー。

たっぷりとメープルシュガーを混ぜ込んであるので香りがすごい!


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ヘーゼルナッツチョコクッキー。

ヘーゼルナッツパウダー、アーモンドダイスとダブルのナッツ。

チョコは、タブレット状のものをがが~って砕いてあるので、大き目のチョコが入ってちょっとラッキー気分を味わえたり。



今回は、ラッピングもできる範囲でがんばってみたりして。

こうやってみると、ちゃんとGIFTに見える?


いろいろ作って、私も楽しく幸せな気分になりました。






いつも野菜を送ってくださるKさんに、お礼を兼ねて贈り物。

久々のご対面、すっごく喜んでくれたようでした。

涙ぐまれてびっくり。

でも、今度はもっとゆっくり話そうね~。
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Commented by moco at 2009-02-15 11:40 x
売り物より全然素敵です…☆
Commented by 初コメントです・・・ at 2009-02-15 13:14 x
はじめまして、ちなカフェさんのブログの隠れファンです。笑 おいしそうな手料理、お菓子、いつも写真つきで拝見させてもらって、本当に素敵なブログですね☆作られてるお菓子を見ては、「私もこんなの作れたらいいのに・・・」とか、「うわーこれおいしそう、作ってみたい!」とか、「レシピまでリンクしてくれてる~♪」、「こんなプロ技は素人の私じゃできないよね・・・」なんて一喜一憂?しながら、本当楽しませていただいてます。これからも素敵なブログ楽しみにしてます♪

ギフトのお菓子詰め合わせ、お取り寄せギフトみたいで、「すすすごい・・・」と感動してしまいました・・・。本当食べるのがもったいないほどですね(><) 包み方とかもどこかでお勉強されたんでしょうか?本当、すごいです!!! 長文コメント、失礼しました!
Commented by chinacafe-0219 at 2009-02-15 18:29
>mocoさん

売り物と比べないでくださぁ~い!!
うちの子は、私の手作りよりも、市販の包装されたチョコレートをほしがります。(泣)
Commented by chinacafe-0219 at 2009-02-15 18:55
>お名前はあえて書かず

サイトのほうにはお邪魔させてもらったら、HNがわかったのですが、あえて名無しさんのままですみません。

隠れファンだなんて嬉しいこと言ってもらいもう有頂天。(単純です)
お取り寄せギフトをお取り寄せする余裕がないのでがんばって作ってみました。(汗)
これからもよろしくお願いします。

by chinacafe-0219 | 2009-02-14 20:21 | SWEETS | Comments(4)