和栗のモンブラン
2010年 09月 29日
これは、副産物なんですが・・・。
あるものを作るのに、モンブラン風に仕上げるというのがありまして、
どうせ作るならと、モンブランも作っちゃいました。
土台は、見えないようになっているのは、理由がありまして。
あるもの(としか今は言えません)を土台にして、
渋皮煮の栗を1粒、
生クリーム、マロンクリームをうにょろにょろ~と絞っています。
マロンペーストは、冷凍しておいたものを使って、シロップと生クリームでのばした適当さん。
でも、和栗の味が美味しいので、美味しいクリームになりました。
あれ?
誰か狙ってる!!
いやぁ~!!
残しといて~!!
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ブログ村 手作りお菓子(個人)
by chinacafe-0219
| 2010-09-29 14:13
| SWEETS