日々の食事やお弁当、お菓子にパン、手作りの味をお届けします


by chinacafe-0219

ごぼうチップとベーコンのもりもりサラダ

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≪焙煎ごま&きざみ生姜≫のドレッシングを使って。

ゴマドレというと、濃厚でクリーミーなイメージがあると思うけど、

しょうがの効果か、後味が本当にすっきりしてました。


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このサラダのポイントは、ごぼうチップとカリカリベーコン。

ささがきごぼうをたっぷりと1本分素揚げ、

ベーコン5枚分も、カリカリに。


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野菜は何でもあるものを。

今回は、

大根、人参、水菜、紫玉ねぎ、レタス、

これらと、ごぼうチップス、ベーコンをお皿に盛り、

少しとっておいたごぼうチップを天盛りに。


仕上げのドレッシングは、

食べるラー油を少したらしてピリッと。

サラダなんだけど、ご飯にも合うし、何よりも、たっぷりの野菜が食べられちゃう。

ごぼうもいっぱい食べられます。



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by chinacafe-0219 | 2011-02-08 07:32 | レシピ | Comments(0)