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by chinacafe-0219

美味安心 XO醤たれで簡単2品 春巻き

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春巻き~!

わが家の春巻きは、簡単手軽な材料で作ります。


材料:

ひき肉     100g

モヤシ     1袋

にら      1/2袋

春雨      30グラム(乾燥した状態)

しょうが    少々

XO醤んたれ  大さじ3

春巻きの皮   10枚

水溶き小麦粉  適量


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しょうがのみじん切りと、ひき肉を油をひかずに炒めます。(ヘルシ~!)

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火が通ったら、モヤシをのせ、蒸し焼き状態に。

XO醤のたれを加える。

モヤシもしんなりして、野菜の水分が出ていたら、

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にらと、

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お湯で戻した春雨を、よく水を切って、加える。

春雨は適当にカットしておく。

春雨に、水分を吸わせるつもりで煮詰める。

春雨がない場合は、水溶き片栗粉で、水分にとろみをつけると巻きやすいですよ~!

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春巻きの皮に具をのせ、

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巻き終わりには、水溶き小麦粉で糊付け。

中温の油で、きつね色に揚げたら完成!

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by chinacafe-0219 | 2011-11-01 06:36 | レシピ | Comments(0)