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by chinacafe-0219

ホタテのカルパッチョ

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《材料》

刺身用ホタテ 1パック
水菜、レタス、パプリカなどの野菜 適量

カルパッチョ・ドレッシング

油(あればオリーブオイル) 大さじ3
レモン汁          大さじ1
酢             大さじ1
塩             少々
ブラックペッパー      少々
おろしにんにく       少々

《作り方》

① ドレッシングの材料を混ぜ合わせておく。
② ホタテは、厚さ半分にスライス。
③ お皿に、野菜とホタテをのせ、ドレッシングをかける。

冷蔵庫で冷やしておくと、野菜にもしみて、美味しいです。

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父の日の料理レシピ
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by chinacafe-0219 | 2014-06-15 20:55 | レシピ | Comments(0)