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by chinacafe-0219

モニター商品を使って、ミニ食パン!

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津山産小麦粉を使った食パンミックス粉のモニター商品を使わせていただき、パウンド型を使ってミニ食パンを作りました。


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こちらは、一部にココアを混ぜて、ぐるぐるパンに。

ココア生地が多すぎたか、綺麗な渦巻きじゃなかったけど。(笑)


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津山の高校(2校)による共同開発だそうです。

津山の魅力発信、津山の知名度アップと地域活性化につながる商品になるといいですね。


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箱の中には、ミックス粉と、ドライイーストが入っているので、水とバターを用意するだけです。

生地はとっても扱いやすく、今からの季節、発酵もしやすく、パン作りも更に楽ですね。


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一斤型ではなく、お菓子のパウンド型で。


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釜伸びの良さが伝わるかな?

何もつけなくても、粉の甘さが噛むたびに感じられる美味しいパンでした。

商品がお店に並ぶ日を楽しみにしています。





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by chinacafe-0219 | 2015-04-11 20:29 | パン | Comments(0)