日々の食事やお弁当、お菓子にパン、手作りの味をお届けします


by chinacafe-0219

カテゴリ:SWEETS( 602 )

f0191818_07194806.jpg
昨日は、節分でしたね。

豆まきしましたか?

悪い子はいね~か~!!って、鬼になって子供を泣かせましたか?

うちも昔は泣いて怖がってましたが、今では、そんなこともなくなり、

黙々と、空腹を満たすのみでした。(苦笑)

f0191818_07240554.jpg

f0191818_07275260.jpg


恵方巻きは、今年は、サラダと、エビフライのみ。

でも、サラダにツナを入れ忘れるという大失態。


f0191818_07204247.jpg
恵方巻ロールは、ブラックココアパウダーでクレープ生地を薄く焼き、

f0191818_07211971.jpg

そのうえに、しゅわしゅわなシフォン生地を流して焼き、

f0191818_07214842.jpg

f0191818_07221240.jpg

生クリーム、フルーツ(いちご、パイナップル、キウイ、黄桃)を入れて巻き巻き。

f0191818_07225356.jpg
海苔の部分が厚焼きになっちゃって、ちょっとグロテスクかな?

でも、我ながらうまくいったので、来年もまたつくろ!!



Instagram china
Instagram



とっても励みになっています。 
↓ よかったら、応援ポチをお願いします。 ↓


[PR]
by chinacafe-0219 | 2015-02-04 07:35 | SWEETS | Comments(1)

【25日のケーキ】


土台はココアのスポンジケーキに、

チョコレートムース、キャラメールムースと重ね、

グラサージュショコラをとろ~んと流しました。

f0191818_19151878.jpg

TOPには、チョコ飾りと、

3色のマカロン。

初日のデコレーションがコッテコテになったので、

こちらは、シンプルでクールを目指してみました。

いかがでしょう?

f0191818_19161641.jpg



  とっても励みになっています。 
↓ よかったら、応援ポチをお願いします。 ↓


[PR]
by chinacafe-0219 | 2015-01-04 19:17 | SWEETS | Comments(0)


スポンジを18cmと12cmの2台焼き、

いちごと黄桃(缶詰)をたっぷりと挟んでナッペ。

f0191818_18392023.jpg
f0191818_18394250.jpg

ナッペ苦手なので、

側面に、視線が集まらないように、

コッテコテなデコレーションになってしまいました!

いちごのクリームも絞って、2色なのがわかるかな?

TOPの雪だるまは、冷凍しておいたスポンジを、金下ろしですって粉々にし、

クリームチーズを混ぜて、ホワイトチョコにくぐらせて、ケーキポップに。

f0191818_18383192.jpg
f0191818_18385622.jpg

目を書き忘れるという痛々しいお顔ですが、これはこれで可愛いと思う私。

なかなかPOPなケーキになりました。  
f0191818_18410443.jpg
f0191818_18414011.jpg
f0191818_18404084.jpg

  とっても励みになっています。 
↓ よかったら、応援ポチをお願いします。 ↓


[PR]
by chinacafe-0219 | 2015-01-04 18:42 | SWEETS | Comments(0)
f0191818_15340808.jpg

f0191818_15354608.jpg
クリスマスにもピッタリ!



[PR]
by chinacafe-0219 | 2014-12-21 15:37 | SWEETS | Comments(1)
f0191818_19132160.jpg
ハロウィンも近いので、こんなケーキを作ってみました。

実は、我が家の次男君は、チーズケーキが苦手なので、

チーズ特有の匂いを和らげるために、カスタードクリームを入れてみたのが、このレシピのきっかけです。

おかげで、しっとり、美味しいチーズケーキになりました。

工程が多そうですが、難しい作業はないです。

カスタードクリームは、わざわざ炊かなくても、電子レンジでつくるレシピや、

市販されてる、牛乳や水を混ぜて作る粉末タイプを利用されても構いません。

そこは気軽に作って、デコレーションで遊びましょう!

f0191818_19143681.jpg


f0191818_19152571.jpg

f0191818_19160895.jpg



Cpicon 決めてはアレ!かぼちゃのNYチーズケーキ by chinacafe


とっても励みになっています。
 ↓ よかったら、応援ポチをお願いします。 ↓

にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ


「私のおいしい秋!すてきな秋、見~つけた!」 /ブログメイトスマホ化!秋の投稿キャンペーン連動企画
[PR]
by chinacafe-0219 | 2014-10-27 19:25 | SWEETS | Comments(3)

f0191818_17470966.jpg


f0191818_17492442.jpg


f0191818_17502478.jpg


誕生日当日は、東京出張で夫がいないのが分かっていたので、

7日の日曜日に前倒しのお祝い。

何ケーキがいい?と聞くと、

「スポンジケーキじゃないやつ!」tのこと。

とうことで、タルトに、バニラヨーグルトムースを入れ、

流行りの妖怪ウォッチを書いてみました。

画像は、何しているところかさえもわからない母ですが、

何か炎のようなものが飛び出していたので、先っぽを野球のボールに!

ピシッといい球投げなさい!!の願いを込めて。ヽ(*´з`*)ノ

線は、チョコガナッシュで書き、その間は、ジュレに色をつけて、スポイトで流しています。

スポイトは100均で、5本1組で売ってました。

ケーキ作りが、デコレーションの時は、理科の実験のようで、面白かったよ。

最後のは、先日、ブリを頂いたお礼に作ったものです。

中身は同じだけど、妖怪ウォッチにするわけにもいかず。笑



とっても励みになっています。 
↓ よかったら、応援ポチをお願いします。 ↓


[PR]
by chinacafe-0219 | 2014-09-10 17:53 | SWEETS | Comments(0)

母の日のお花タルト


f0191818_18561943.jpg
昨日の母の日ですが、
午前中は、町の運動会をぶらぶらし、
午後から、タルトを仕込み始めました。

シュクレ生地にダマンド、
バニラビーンズたっぷりのカスタードを絞り、
缶詰の白桃と、黄桃を薄くスライスして、お花のように巻いて並べました。

あまりにもツルンツルンと滑るので、
全部を埋め尽くすのを断念し、
いちごを周りに。
でも、これがかえってよかったかも。^^

f0191818_18551542.jpg
ちらし寿司、鶏のからあげ、サラダ。

f0191818_18571607.jpg
これは、こどもの日の兜ケーキです。

タイムリーにアップできなかったので。^^



  とっても励みになっています。  
↓ よかったら、応援ポチをお願いします。 ↓



[PR]
by chinacafe-0219 | 2014-05-12 20:53 | SWEETS | Comments(0)

ティラミスケーキ

f0191818_11382222.jpg


f0191818_11514815.jpg


f0191818_11403944.jpg


f0191818_11363327.jpg


Cpicon 誕生日にもティラミスケーキ! by chinacafe


とっても励みになっています。

 ↓ よかったら、応援ポチをお願いします。 ↓

にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ


にほんブログ村
[PR]
by chinacafe-0219 | 2014-02-02 11:24 | SWEETS | Comments(0)

White Christmas cake

f0191818_20523551.jpg

ケーキは、スポンジに、イチゴと、バニラビーンズたっぷりのカスタードクリームを挟み、
生クリームでナッペ。

f0191818_20525951.jpg

メレンゲで作った薪(?)、ツリー、
ドライフランボワーズ、ピスタチオでクリスマスカラー。

f0191818_20533123.jpg

アイシングクッキーの雪の結晶、

f0191818_20535155.jpg


f0191818_20543224.jpg

ベリー類をこれでもってくらい乗せて、やっぱりこてこてなデコに。^^



   とっても励みになっています。

 ↓ よかったら、応援ポチをお願いします。 ↓

にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ


にほんブログ村
[PR]
by chinacafe-0219 | 2013-12-28 20:58 | SWEETS | Comments(0)

ブッシュドノエル

f0191818_19215499.jpg


ブッシュドノエルは、チョコのシフォンロールに、チョコクリーム、
マカロンやチョコ飾りなど、乗せに乗せ、コッテコテ。

f0191818_19241295.jpg

前から見ると、カサゴが泳いできてるみたいで、笑っちゃいました。

(画像は、Wikipediaから引用)


とっても励みになっています。

 ↓ よかったら、応援ポチをお願いします。 ↓

にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ


にほんブログ村
[PR]
by chinacafe-0219 | 2013-12-26 19:23 | SWEETS | Comments(0)