日々の食事やお弁当、お菓子にパン、手作りの味をお届けします


by chinacafe-0219

カテゴリ:SWEETS( 596 )

母の日のお花タルト


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昨日の母の日ですが、
午前中は、町の運動会をぶらぶらし、
午後から、タルトを仕込み始めました。

シュクレ生地にダマンド、
バニラビーンズたっぷりのカスタードを絞り、
缶詰の白桃と、黄桃を薄くスライスして、お花のように巻いて並べました。

あまりにもツルンツルンと滑るので、
全部を埋め尽くすのを断念し、
いちごを周りに。
でも、これがかえってよかったかも。^^

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ちらし寿司、鶏のからあげ、サラダ。

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これは、こどもの日の兜ケーキです。

タイムリーにアップできなかったので。^^



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by chinacafe-0219 | 2014-05-12 20:53 | SWEETS | Comments(0)

ティラミスケーキ

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Cpicon 誕生日にもティラミスケーキ! by chinacafe


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by chinacafe-0219 | 2014-02-02 11:24 | SWEETS | Comments(0)

White Christmas cake

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ケーキは、スポンジに、イチゴと、バニラビーンズたっぷりのカスタードクリームを挟み、
生クリームでナッペ。

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メレンゲで作った薪(?)、ツリー、
ドライフランボワーズ、ピスタチオでクリスマスカラー。

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アイシングクッキーの雪の結晶、

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ベリー類をこれでもってくらい乗せて、やっぱりこてこてなデコに。^^



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by chinacafe-0219 | 2013-12-28 20:58 | SWEETS | Comments(0)

ブッシュドノエル

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ブッシュドノエルは、チョコのシフォンロールに、チョコクリーム、
マカロンやチョコ飾りなど、乗せに乗せ、コッテコテ。

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前から見ると、カサゴが泳いできてるみたいで、笑っちゃいました。

(画像は、Wikipediaから引用)


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by chinacafe-0219 | 2013-12-26 19:23 | SWEETS | Comments(0)

秋色ケーキ

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先週のことですが。
職場の同僚とのTea Time。
1回目のあと、私が骨折してしまって、
かなりのあいだをとってしまった2回目です。↓(;´∀`p||苦笑;||↓

お菓子を食べるのはもちろん、
それ以上に、会話が楽しいひと時。。・゚+.。・(大´∀`好)ノき・。.+゚・。
あっという間に、時間が経ってしまう。
仕事への活力が生まれる時間でもあります。
(〃▽〃) 体温↑上昇中

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今回は、秋ということでモンブランを用意しました。
ロールケーキに、栗の甘露煮、
カスタード、生クリーム、マロンクリーム。
1年ぶりにモンブラン絞りをしたので、
うにょうにょが下手っぴですが。
今季、もう1回くらい作れるといいなぁ。
(๑•﹏•)いつやるか?  ლ(ಠ_ಠ ლ)今でしょ!

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by chinacafe-0219 | 2013-10-26 10:14 | SWEETS | Comments(0)
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Birthday レアチーズケーキを作った日に、ほかに2種類のお菓子作りをしてました。

そのひとつが、これ。

お菓子を作っても、あまり反応してくれないメンズたちで、

そんなこともお菓子作りから遠ざかってた理由の一つではあるんだけどね。

やっぱり喜んで食べてくれる人の存在って偉大!!

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ビスキュイ生地は2倍量作って、こちらでも使いました。

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レアチーズのあまりは、グラスに入れて、我が家の試食用。



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by chinacafe-0219 | 2013-09-19 20:21 | SWEETS | Comments(0)

Birthdayレアチーズケーキ

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足を骨折してから、

お菓子作りから随分足が遠のいていました。

日々の食事の準備だけでも大変だったので、余裕がなかったのね。


昨日、ふと時間ができたので、

リハビリを兼ねて、お菓子を3種類作りました。


そのひとつがこれ。

親子共々、仲良くさせてもらってるTさんへのバースデーケーキ。

話は変わるけど、

1年前の、運動会の代休の日に、

T家のS君と一緒にお出かけした帰り、

母へのバースデープレゼントが割れてしまったため、もう一回プレゼントするって言って、

一緒に買い物したことを思い出しちゃった。

なんて優しい子。

そのカップで一緒になにか飲みながら、召し上がていただけたらなんて思いながら作りました。

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久々にビスキュイも焼いて。

TOPは、マンゴーと甲斐路、宮崎と山梨のコラボ。

余ったレアチーズは、我が家の味見用にカップデザートに。



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by chinacafe-0219 | 2013-09-17 08:18 | SWEETS | Comments(0)

Tea Time

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こちらも、随分と前のもの。

5月ころ。

新しい職場の皆さんとお茶会をした時に作ったもの。

いちごのムースのドームケーキ。

INに、ホワイトチョコのムースもサンドしてます。

奥のは、プリンケーキ。

5人でぺろり。



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by chinacafe-0219 | 2013-08-21 19:11 | SWEETS | Comments(0)

フルーツタルト

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もう、ずいぶんと前、・・・・・6月に作ったフルーツタルトです。(苦笑)

懇意にしてる方へのBirthdayプレゼントです。

いちごがギリギリ残ってて、なんとか華やかにできたかな。

最近、足を骨折して、お菓子作りから遠ざかってたから、

そろそろ何か作ろうっと♪



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by chinacafe-0219 | 2013-07-30 16:46 | SWEETS | Comments(0)
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ヤンぼうの大親友Sくんへのプレゼントケーキ。

カスタードムースがご所望だったので、

ドームケーキの中に、カスタードムースと、いちご、キウィ、パイン、黄桃をたっぷり入れました。

飾りも愛らしく。

愛情たっぷり、ハートいっぱいです。

このケーキ、こちらのサイトで、特別賞をいただきました。



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by chinacafe-0219 | 2013-04-10 20:22 | SWEETS | Comments(0)