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by chinacafe-0219

抹茶ミルクプリン

suipaさんのモニターブロガーをさせていただくことになりました。

suipaさんの製品を使わせていただき、レシピを紹介させていただきます。

suipaさんのサイトはこちら

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今回使わせていただいたのは、こちら。

http://item.rakuten.co.jp/suipa/012831/
【耐熱】PP 88-150 なごみ 茶 40個【日本製】

商品番号 012831

サイズ:87.4φ×43.5H
容量:150cc
材質:プラスチック(PP)
※耐熱温度は100℃~120℃です。
※電子レンジでの温めが可能です。
電子レンジやオーブンでの調理には使用しないで下さい。
※耐熱温度は保証値ではありません。
容器の厚み・形状・使用用途などによって異なります。
必ずテストしてからご使用ください。

おもたせのときには、こちらのふたが便利です。

http://item.rakuten.co.jp/suipa/042768/
PAO88ミリφドーム蓋 A-PET-P 100個

商品番号 042768

サイズ:88φ×23.5H(ドーム部17)(ミリ)
材質:プラスチック(A-PET)
※優れた透明性・保香性・耐油性のある材質です。
※耐熱温度は60℃です。
※耐熱温度は保証値ではありません。
 容器の厚み・形状・使用用途など
 によって異なります。
 必ずテストしてからご使用ください。

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【材料】

粉ゼラチン   10g
水       大さじ3

生クリーム   200cc
牛乳     400cc
砂糖      90g~100g
抹茶      10g~

【作り方】

① 水にゼラチンをふり入れ、ゼラチンをふやかす。

② 鍋に、生クリーム、牛乳、砂糖を入れ、ふつふつするまで沸かす。

③ ①のふやかしたゼラチンも入れ、溶かす。

④ 抹茶も加え、よく混ぜる。

⑤ 器に流しいれ、冷蔵庫で冷やし固める。

⑥ 生クリームや、黒豆、お好みでトッピングして出来上がり。

我が家の庭のもみじも飾ってしまいました。

和風です。

高級な陶器の器に見えて、プラスチックというのがすごい。

抹茶の緑も映えますね。




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# by chinacafe-0219 | 2016-10-03 22:29 | レシピ | Comments(0)

きな粉のババロア

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今回使わせていただいたのは、こちら。

http://item.rakuten.co.jp/suipa/012817/
【耐熱】PP 88-150 なごみ N 40個【日本製】

商品番号 012817

サイズ:87.4φ×43.5H
容量:150cc
材質:プラスチック(PP)
※耐熱温度は100℃~120℃です。
※電子レンジでの温めが可能です。
電子レンジやオーブンでの調理には使用しないで下さい。
※耐熱温度は保証値ではありません。
容器の厚み・形状・使用用途などによって異なります。
必ずテストしてからご使用ください。


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↓ こちらのふたをすると、おもたせにも便利です。


http://item.rakuten.co.jp/suipa/042768/
PAO88ミリφドーム蓋 A-PET-P 100個

商品番号 042768

サイズ:88φ×23.5H(ドーム部17)(ミリ)
材質:プラスチック(A-PET)
※優れた透明性・保香性・耐油性のある材質です。
※耐熱温度は60℃です。
※耐熱温度は保証値ではありません。
 容器の厚み・形状・使用用途など
 によって異なります。
 必ずテストしてからご使用ください。

きな粉のババロアの上には、わらびもちと、黒蜜ゼリーをトッピングしました。

レシピは、こちら ↓

Cpicon きなこのババロア by chinacafe



今回は、粉ゼラチン5gと水大さじ2で作りました。

とろとろです!


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# by chinacafe-0219 | 2016-10-02 21:27 | レシピ | Comments(0)
suipaさんのモニターブロガーをさせていただくことになりました。

suipaさんの製品を使わせていただき、レシピを紹介させていただきます。

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今回使わせていただいたのは、こちら。

【9/1~10/3迄今だけ半額!suipa5周年記念SALE】【焼成可能のパウンドケーキトレー】ケセット 50個
http://item.rakuten.co.jp/suipa/269752/

商品番号 269752
サイズ:外寸210×65(底面194×49)×50H(ミリ)
容量:625cc
材質:紙
※焼成可能なので、そのまま焼けます!
※耐熱温度180℃です。

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アーモンドプードル入りのリッチなバターケーキ。

この手順だと、分離なく作れちゃいます。

中に入れるものは、お好みで変更OKです。



【材料】 2個分

バター(無塩)     120g
砂糖(グラニュー糖)  100g
卵(L)         2個
アーモンドプードル   30g
薄力粉(ふるっておく) 160g
牛乳        100cc
ブルーベリー     120g

≪クランブル≫
バター(無塩)    30g
砂糖        30g
アーモンドプードル  30g
薄力粉       30g


【作り方】

クランブルを作る。
①材料をすべて、フードプロセッサーに入れ、ガッガッとまわし、そぼろ状にまとまったら、冷蔵庫で冷やしておく。
フードプロセッサーが無い場合は、指先でこすり合わせるようにして作る。


バター生地を作る。
① バターと卵は室温で。オーブンは180度に予熱。
② バターはクリーム状に。砂糖を加え、さらに白っぽくなるまで混ぜる。
③ 溶き卵を少しずつ加え、混ぜる。一気に加えると、分離の原因になります。
④ アーモンドプードルを加える。卵⇒アーモンドプードルの手順で混ぜると分離なく生地ができます。
⑤ ふるった粉の3分の1、牛乳の2分の1、粉類3分の1、牛乳2分の1、粉類3分の1の順に加え、最後にブルーベリーも加えゴムベラで混ぜる。
⑥ 型に入れ、クランブルをのせて、170度に下げたオーブンで、25~30分焼く。

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紙型のいいところは、焼成後、このまま持ち運びができるところ。

しかも、この型、焼いたときにできる油ジミが一切無かったんです。

これはいい!

さっそく、職場に持って行きました。

中に入れるものは、お好みで変更OKです。

ほかにお勧めは、チョコレートや、バナナなど。

アレンジして楽しんでください!


販売前なので、9月1日をおたのしみに!


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# by chinacafe-0219 | 2016-08-31 21:59 | SWEETS | Comments(0)