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日々の食事やお弁当、お菓子にパン、手作りの味をお届けします


by chinacafe-0219

2色そぼろ弁当

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 昨日の夕飯の残し物ですが、なにか? ( ̄‥ ̄)=3

 いいのよ、だんな様の夕飯は、おにぎりを持っていって職場で食べてて、家では食べないんだから。

 初めて食べるんだから。

 と言い聞かせ納得。


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 肉そぼろ、たまごそぼろ、インゲン、サービスしてレース人参。



 おかずも、残し物のオンパレード。

 なすとピーマンの豚味噌痛め。

 Cpicon 簡単、絶品!! ご飯のお供に豚味噌 by chinacafe

 いんげんのゴマ和え、ゆで卵、ポテトサラダ、プチトマト。

 いいのい、いいの。
# by chinacafe-0219 | 2008-10-10 10:42 | お弁当

15分クッキング~

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 今日は、帰るのが遅くなっちゃいまして・・・。
 

 おなかをすかせた子供たちは、やいのやいのといっております。

 
 別メニューを考えてたけど、時間短縮のために、肉そぼろになっちゃいました。

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 私が作るそぼろは、ひき肉に、水、しょうゆ、酒、砂糖。

 たまごそぼろも同様に、水、砂糖で味付け。

 水を入れるのはしっとりするから。


 Cpicon てりってりな肉団子♪ by chinacafe

 この肉団子を作るときも、水を入れて、その水気がひき肉になじむまで揉みこんでいます。



 甘辛な肉そぼろ、しっとりたまごそぼろ。

 これだけでおいしい。
 
 今日は朝たっぷりご飯を炊いといたので、レンジで温めるだけ。


 おかずは、

 きゅうりの甘酢漬け。

 朝漬けたので、しっかり目に漬かってます。

 Cpicon きゅうりの甘酢漬け by chinacafe


 ポテトサラダ。

 枝豆。

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 お弁当にも入れたけど、ちょこっと変えて、なすとピーマンの豚味噌炒め。

 Cpicon 簡単、絶品!! ご飯のお供に豚味噌 by chinacafe

 大根の味噌汁。
# by chinacafe-0219 | 2008-10-09 20:53

なすの田楽風弁当

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 昨日のお弁当

 
 職場の方たちが、「すっごい!」ってほめてたぞ~っと言われました。

 「なんで? 見られるの?」

 たまたま覗かれたそうですが・・・、そういうことあるんだ。


 なんかプレッシャーに感じちゃうじゃん。


 ってことで、いつものお弁当に、ちょこっと人参でイチョウを・・・。

 見える?



 鶏ごぼう、ゆりちゃんがしてたの真似っこ、なすの豚味噌田楽、ゆで卵、ポテトサラダ、プチトマト。
 

 
# by chinacafe-0219 | 2008-10-09 20:37 | お弁当