ちなカフェ

大人チックなチョコムースケーキ♪

suipaさんのモニターブロガーをさせていただくことになりました。

suipaさんの製品を使わせていただき、レシピを紹介させていただきます。

suipaさんのサイトはこちら。

今回使わせていただいたのは、こちらのデコレーションケーキの箱。

クリスマスイブは、チョコレートムースケーキに。
チョコのスポンジでムースをはさみ、ホワイトチョコでコーティング。
もっとなめらかにするつもりが、ムースが冷たすぎて、流すそばから固まってしまい、
一種のホラーのような仕上がりに。（苦笑）


側面は失敗なので、TOPで巻き返そうと、
ちょっと大人チックに。
マカロンと、チョコ飾りで、シンプルに。
イチゴを使いたかったけど、唯一ヒイラギのピックの赤のみで。



コーティングチョコで、ホラーになってしまったけど、
なんとなく、作りたいイメージには近いものができました。

とっても励みになっています。　

↓　よかったら、応援ポチをお願いします。　↓

にほんブログ村
にほんブログ村

レシピブログに参加中♪

ランキング参加中♪

クリスマス チョコレートケーキ♪

suipaさんのモニターブロガーをさせていただくことになりました。

suipaさんの製品を使わせていただき、レシピを紹介させていただきます。

suipaさんのサイトはこちら。

今回使わせていただいたのは、こちらのデコレーションケーキの箱。

スクエアの受け皿だと思っていなくて、丸型で作ったんだけど、クリスマス本番は、スクエア型で作ってみようと思います。

とっても励みになっています。　

↓　よかったら、応援ポチをお願いします。　↓

にほんブログ村
にほんブログ村

レシピブログに参加中♪

ランキング参加中♪

さわやかヨーグルトムース♪

suipaさんのモニターブロガーをさせていただくことになりました。

suipaさんの製品を使わせていただき、レシピを紹介させていただきます。

suipaさんのサイトはこちら。

今回使わせていただいたのは、

朝摘みのブルーベリーをたっぷりと。
粉糖でおめかし。


ホールバージョンは桃で。
薄くスライスしたものを飾り、コンポートシロップをそのままゼラチンで固めました。


レシピ　

《材料》

無糖ヨーグルト450ｇ

生クリーム(動物性使用)200cc

牛乳200cc

砂糖120ｇ

レモン汁大２

ゼラチン15g

《作り方》

牛乳をチンして温め、砂糖とゼラチンを入れて溶かす。

牛乳液にヨーグルトを少しずつ入れ、温度を下げながら泡立て器でよく混ぜる。

ゴムベラに持ち替え、泡立てた生クリームをヨーグルトのボールに何回かに分けて加え、サックリ混ぜる。

＊生クリームは、動物性のほうが濃厚な味になりますが、無ければ植物性でも。
＊生クリームを泡立ててから加えるとふんわりとした食感になりますが、面倒だなぁという時は、そのまま液状でくわえてもOKです。

＊トッピングのフルーツはお好みで。

#コッタ #cotta #cotta_corecle #クッキングラム #クッキングラマー #レシピブログ #インスタスイーツ #instasweet #instacake #instafood #instagood #てづくり #パティシエカメラ部 #suipa #cookingram #delistgrammer #おうちおやつ #夏待ちおやつ #クラシル #kurasiru #foodkurasiru #キナリノ #yummyphotograph

にほんブログ村

レシピブログに参加中♪

ランキング参加中♪