ピーチムース
2009年 07月 30日
夏は、こういうグラスデザートもいいですよね。
おももさまのコンポート、大活躍中です。
桃のコンポート by chinacafe
今回は、ピーチムース。
昨日のBDケーキを作ったあと、ちょこっと残った生クリームを使いきりたくて作りました。
グラスにムースを入れ、その上に、コンポートシロップのジュレ。
中には、フレッシュの桃を丸くくりぬいたものを。
あまりに楽しくて、必要以上にくりぬいてしまったので、我が家用のレアチーズケーキのTOPにも飾れたというわけ。
旬のフルーツをめいっぱい堪能中!
by chinacafe-0219
| 2009-07-30 20:22
| SWEETS